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Trucs & Astuces Archives - À la Bonne Huître
QUEL CALIBRE CHOISIR POUR LES HUÎTRES ?

QUEL CALIBRE CHOISIR POUR LES HUÎTRES ?

Choisir le calibre de ses huîtres peut sembler parfois compliqué. Qu’est-ce que signifie n°1 ? Est-ce que les n°4 sont des grosses huîtres ? Et si je veux faire une recette d’huîtres chaudes, quel calibre dois-je choisir ? Nous allons répondre à vos...
COMMENT CONSERVER SES HUÎTRES ?

COMMENT CONSERVER SES HUÎTRES ?

Vous venez d’acheter de délicieuses bourriches d’huîtres. Vous n’allez pas les déguster tout de suite car vous attendez les copains ou la famille (les huîtres c’est un plaisir qui se partage !). Alors, comment les conserver en attendant...
COMMENT CHOISIR SES HUÎTRES ?

COMMENT CHOISIR SES HUÎTRES ?

La fastidieuse question que vous allez sûrement vous poser au moment des périodes de Noël : « Il faut acheter des huîtres, mais lesquelles choisir ? ». Entre les bios, les labels rouges, les Marennes Oléron, les Normandes ou les Bouzigues (et j’en passe !), vous ne...

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