HUÎTRES CREUSES DU BANC D’ARGUIN

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À partir de 11,80 € la douzaine Des huîtres du Banc d'Arguin charnues, sucrées et puissantes. Retrouvez nos conseils pour choisir le calibre ici. Bon plan : plus la bourriche choisie est grande, plus le prix à la douzaine baisse !
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RÉGION

Arcachon-Aquitaine

DÉGUSTATION

 L’OEILLogo d'un oeil pour décrire l'huître visuellement pour la dégustation

Coquille irrégulière et épaisse.

Logo d'un nez pour décrire l'huître au niveau des odeurs pour la dégustationLE NEZ

Embruns marins.

Logo d'une bouche pour décrire l'huître au niveau du goût, des arômes et des saveurs pour la dégustationLA BOUCHE

Structure dense et onctueuse. Goût puissant aux arômes lactés et à la saveur sucrée.

Variété : creuse (Crassostrea gigas)
Indice de chair : fine à charnue
Région : Bassin d’Arcachon  //  Merroir : Banc d’Arguin
Origines : Nées et Elevées à Arcachon, Corsées au Banc d’Arguin
Méthode d’élevage : sur tables surélevées
Âge : 2 ans
Conditions de conservation

Les huîtres aiment les températures entre 5 et 15°C. Le bas de votre réfrigérateur, la cave ou le garage sont des endroits idéaux pour les conserver.

Tant que la bourriche est fermée, conserver vos huîtres telles quelles. Si vous ouvrez la bourriche, veillez à placer les huîtres à plat avec la partie creuse vers le bas. Cela permettra qu’elles gardent leur eau.

Vous pouvez aussi déposer un linge humide sur les huîtres.

Durée de conservation

Vous pouvez consommer les huîtres sous 6 jours après réception en livraison Fresh ou 3 jours après réception en livraison Temp. Si vous souhaitez les consommer au-delà de ce délai, il faudra vérifier qu’elles sont vivantes.

Pour plus d’informations, retrouvez l’article Comment conserver ses huîtres sur le blog.

Accord Boisson

La fraîcheur et le fruit d’un vin blanc d’Entre-deux-Mers se marieront à merveille avec le goût puissant de l’huître.

Idée Recette

Vous pouvez consommer ces huîtres à la mode arcachonnaise : avec une petite saucisse chaude ou une crépinette.

Nos huîtres sont livrées par ChronopostFood, transporteur frigorifique express garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid grâce à leur service Chronofresh : livraison en moins de 24h en camion frigorifique si besoin.

Lors du paiement, vous aurez le choix entre 2 modes de livraison express :

  • livraison en Temp : vos huîtres sont transportées à température ambiante. Ce mode de livraison n’est disponible que du 1er octobre au 30 avril.
  • livraison en Fresh : vos huîtres sont transportées à une température comprise entre 0 et 4°C. Ce mode de livraison est parfait pour l’été afin de vous garantir des huîtres fraîches et pleines de vie !

Retrouvez plus de détails sur la livraison dans notre F.A.Q (Foire aux Questions).

PRODUCTEUR : DAVID PICOT

Installée à Gujan-Mestras depuis 15 ans, David vit aux rythmes des marées pour aller choyer ses huîtres. Il fait tout de A à Z, du captage de nessains à l’élevage et la commercialisation. D’ailleurs, si vous allez sur des salons vinicoles, il y a de grandes chances de l’apercevoir sur son stand de dégustation d’huîtres !

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