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HUÎTRES LEVANTES DE BOUZIGUES - À la Bonne Huître

HUÎTRES LEVANTES DE BOUZIGUES

(2 avis client)

À partir de 18,38 la douzaine

À partir de 18,40 € la douzaine

Des huîtres de Bouzigues charnues à très charnues, puissantes et généreuses pour les grands amateurs d’huîtres !

Retrouvez nos conseils pour choisir le calibre ici.

Bon plan : plus la bourriche choisie est grande, plus le prix à la douzaine baisse !

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RÉGION

Méditerranée

DÉGUSTATION

L’OEILLogo d'un oeil pour décrire l'huître visuellement pour la dégustation

Coquille arrondie et compacte, joliment dentelée avec des rayures violacées. Coquille très épaisse.

Logo d'un nez pour décrire l'huître au niveau des odeurs pour la dégustationLE NEZ

Embruns marins.

Logo d'une bouche pour décrire l'huître au niveau du goût, des arômes et des saveurs pour la dégustationLA BOUCHE

Texture croquante et généreuse. Attaque salée évanescente suivie d’arômes puissants et de notes de noisette. Belle longueur en bouche. 

Variété : creuse (Crassostrea gigas)
Indice de chair : charnue à très charnue (gamme « huître spéciale »)
Région : Méditerranée  //  Merroir : Bouzigues
Origines : Nées à Arcachon ou en écloserie, Élevées au Bassin de Thau
Méthode d’élevage : sur cordes avec exondation (technique qui imite les marées et a pour conséquence de muscler l’huître)
Âge : 2 ans

Conditions de conservation

Les huîtres aiment les températures entre 5 et 15°C. Le bas de votre réfrigérateur, la cave ou le garage sont des endroits idéaux pour les conserver.

Tant que la bourriche est fermée, conserver vos huîtres telles quelles. Si vous ouvrez la bourriche, veillez à placer les huîtres à plat avec la partie creuse vers le bas. Cela permettra qu’elles gardent leur eau.

Vous pouvez aussi déposer un linge humide sur les huîtres.

Durée de conservation

Vous pouvez consommer les huîtres sous 6 jours après réception en livraison Fresh ou 3 jours après réception en livraison Temp. Si vous souhaitez les consommer au-delà de ce délai, il faudra vérifier qu’elles sont vivantes.

Pour plus d’informations, retrouvez l’article Comment conserver ses huîtres sur le blog.

Accord Boisson

La Vodka Nadé, à base de raisin et produite en Nouvelle-Aquitaine, exaltera les arômes de ces huîtres.

Idée Recette

Elles se suffisent à elle-même, tellement elles sont puissantes et généreuses !

Nos huîtres sont livrées par ChronopostFood, transporteur frigorifique express garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid grâce à leur service Chronofresh : livraison en moins de 24h en camion frigorifique si besoin.

Lors du paiement, vous aurez le choix entre 2 modes de livraison express :

  • livraison en Temp : vos huîtres sont transportées à température ambiante. Ce mode de livraison n’est disponible que du 1er octobre au 30 avril.
  • livraison en Fresh : vos huîtres sont transportées à une température comprise entre 0 et 4°C. Ce mode de livraison est parfait pour l’été afin de vous garantir des huîtres fraîches et pleines de vie !

Retrouvez plus de détails sur la livraison dans notre F.A.Q (Foire aux Questions).

2 avis pour HUÎTRES LEVANTES DE BOUZIGUES

  1. COLOMBANI MARTINE

    CES HUITRES SONT EXCELLENTES. A TRES BIENTOT AU MARCHE DE FOIX
    BONNE JOURNEE

    • alabonnehuitre (client confirmé)

      Merci pour ce commentaire qui fait toujours plaisir aux ostréiculteurs qui travaillent avec passion !

  2. Anne Landes

    Une addiction totale ! Le bonheur absolu !

    • alabonnehuitre (client confirmé)

      Guy et Basile y mettent tout leur coeur !

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PRODUCTEURS : GUY & BASILE COMPAN

Producteurs de coquillages (huîtres et moules) depuis 3 générations au Bassin de Thau, Guy, le père et Basile, le fils, travaillent aujourd’hui ensemble pour allier le meilleur de leurs générations : la technicité et l’expérience de Guy avec l’innovation et l’écoresponsabilité de Basile.

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